0322 232 62 66
info@femtargida.com
Şube : Toros Mahallesi Ali Sepici Bulvari 78073 Sk. No:16/1 Çukurova/ADANA
Nişasta Bazlı Şekerler; şeker pancarı ve şeker kamışından üretilen şekerlerin (sakaroz) dışında, nişasta bazlı hammaddelerden (mısır,buğday, patates) çeşitli kimyasal yollarla üretilen genel olarak glikoz, izoglikoz, fruktoz ve türevlerinden oluşur.
Kristallendirilmiş sakkarozun suda çözünerek hidroliz yöntemiyle kısmen indirgenmesinden elde edilen ve invert şeker oranı kuru maddede ağırlıkça %50 den fazla olan sulu sakkaroz çözeltisine invert şeker şurubu denir.
Kakao çekirdeklerinden üretilen kakao yağı, tamamen doğal bir yağ çeşididir. Katı bir halde satılsa da, kakao yağını eritmek oldukça kolay. Ayrıca sıvı olarak şişeler halinde satılanlara rastlamak da mümkün.
Şeker veya sakkaroz çoğu bitkinin bünyesinde bulunur. Fakat bünyesinde ekonomik olarak şeker elde edilebilecek kadar şeker bulunduran iki bitki vardır: Şeker Kamışı ve şeker pancarı. Türkiye`de şekerin ana hammaddesi şeker pancarıdır. Kristal toz halinde satışı yapılmaktadır.
Maltodekstrin maddesinin özelliği kısmi hidroliz yöntemiyle elde edilmesidir. Buğday, mısır, arpa gibi nişasta özelliği olan maddelerden elde edilen maltodekstrin, koyulaştırıcı özelliğe sahiptir. Tatsız ve kolay sindirilen bir yapıda olan bu madde, bir tür şekerdir.
Mısır nişastası, dünyada en çok tüketilen ve ülkemizde de en çok kullanım alanı olan nişasta çeşididir.
Halk arasında limon tuzu olarak da bilinen sitrik asit; gıda, kozmetik ve ilaç endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir organik asittir.
Portföyümüzde endüstriyel süt ürünleri olarak; Enka, İzi, Slava, Ova, Gönenli firmalarının Peyniraltı Suyu tozu PST, DPST ve Süt tozu ürünleri bulunmaktadır.
Bitkisel yağların ileri teknolojik proses yöntemleriyle rafine edilmesiyle elde edilen margarinler pek çok gıda ürünlerinin üretilmesinde kullanılan önemli bir hammaddedir.